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·多吃新鲜蔬菜等碱性食品:可缓解疲劳 2006/8/17 15:42:00
  您是否有这种现象:原来健康的身体,忽然开始一而再、再而三地出现不明原因的疲劳。即使经过了充分休息,仍然会感觉倦怠、疲乏;每天早晨都是睡不醒,常常拖着疲惫的身子去上班,依赖咖啡提神,强迫自己振作精神。不知为什么,总是觉得有些力不从心,发自内心的“累”,完成了一天的工作之后,晚上还没看完《新闻联播》,就倚在沙发上进入了梦乡。对于这些疲劳现象,通过饮食调理,就可以改变。 第一、饮食中不能缺少碱性食物,如…
·盛夏喝什么温度的水最解渴 2006/8/17 15:41:00
  盛夏烈日炎炎,即使不活动也会大量出汗,在这种情况下,有许多人一味地喝凉水或冷饮,认为那样最痛快,最能解渴。实际上,人在出汗很多、感到很渴的情况下,不顾一切地喝凉水或冷饮,结果只会越喝越渴,造成反射性出汗,使体内失水更多,对身体健康危害甚大。大量出汗还会导致体内缺盐,引起热痉挛,危及生命。正确的做法应该养成喝温开水的习惯,尽量少喝或不喝冷水或冷饮。据科学家研究,用红外线温度记录仪对在炎热的气候下,喝…
·我国农产品质量安全状况总体上是安全放心的 2006/7/18 15:41:00
  记者从农业部新闻办公室召开的新闻发布会上获悉:据农业部2006年第二次农产品质量安全例行监测显示,37城市蔬菜农药残留监测,按照国际标准判定,平均合格率为94.7%,按照国家标准判定,平均合格率为92.4%;22城市畜产品中,“瘦肉精”污染监测平均合格率为99.0%,磺胺类药物残留监测平均合格率为98.2%;8城市水产品中氯霉素监测平均合格率为99.2%。监测结果表明,我国农产品质量安全状况总体上…
·夏天饮食注意事项,及解暑食品推荐 2006/7/18 15:14:00
  炎炎夏季来临了,除了做好防晒措施外,在饮食上我们也要注意,多食用清热解毒的食物,向您推荐一些日常餐桌上的常见食品,以供选择,在重重热浪中保持体内热量的平衡,安稳度过这又一个漫长而又难捱的夏天。 1、不必吃热饭,冷菜也可以保证营养。 2、夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量。 3、值得推荐的是多吃水果蔬菜,特别是多吃水分多的品种如西瓜,黄瓜和西红柿。这些蔬菜热量少而且可以恢…
·饮茶之神经衰弱者如何饮茶? 2006/7/18 15:09:00
  神经衰弱者的主要症状是夜晚不能入睡,白天无精打采没有精神。神经衰弱者往往害怕饮茶,认为饮茶后,刺激神经,可能更加睡不着觉。实际上,从辨证施治的观点来看,要使夜晚能睡得香,必须在白天设法使其达到精神振奋,因此神经衰弱者在白天、下午各饮一次茶,上午可以饮花茶,下午饮绿茶,达到振奋精神的目的,到了夜晚不能再喝茶,稍看点书报就能安稳入睡。如能坚持数日至一周,必定会收到较好的效果。 …
·鸡蛋的营养价值 2006/6/30 10:27:00
  1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。2、脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。3、氨基酸:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合…
·无公害食品 冷冻水产品净含量的测定 2006/6/27 10:28:00
  1、范围本标准规定了测定冷冻水产品净含量时的解冻方法及净含量的测定方法。本标准适用于冷冻水产品净含量的测定。2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 5749 生活…
·蔬菜的药用价值 2006/5/15 16:39:00
  在我国古代医书中,关于蔬菜的药用价值多有记载,我国现存最古老的方书《五十二病方》中就提到了蔬菜的药用,明代医学家李时珍在《本草纲目》中收载的蔬菜类药物多达105种。白菜 我国民间用大白菜配白糖煎水服用,用于治疗百日咳。白菜根配香菜根、葱根水煎内服,治风寒感冒。韭菜 富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物,具有降血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。夏季食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾…
·浅谈蔬菜品质与健康 2006/4/29 16:12:00
  人们购买蔬菜时,往往只注意蔬菜的外形、鲜嫩度、口感、色泽、香味等外在的品质,却忽视了蔬菜内的营养品质和卫生品质。随着生活水平的提高,人们对蔬菜品质的要求也越来越高。蔬菜的营养品质和卫生品质与健康的关系逐渐引起人们的高度重视。现在就和老年朋友们谈谈这个问题。蔬菜的营养品质主要包括:蛋白质、矿物质、维生素、芳香物质、低热量物以及粗纤维等。这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜水分和纤维素…
·今年我国五大食品新标准将实施 2006/2/28 15:44:00
  2006年,我国食品标准体系将增添四名成员:月饼强制性国家标准、蜂蜜强制性国家标准、钙强化营养盐新标准、果冻行业新标准、无公害鸡蛋国家标准都将正式实施。 月饼强制性国家标准除明令禁止过度包装外,对月饼的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存等方面进行重新规范。此外,蜂蜜强制性国家标准正式实施后,在蜂蜜中添加或混入淀粉类、糖类物质及防腐剂、澄清剂等的产品都不能再自称蜂蜜。…
·每个月要常吃十种健康食品 2006/2/28 15:42:00
  伴侣一:菠菜不贫血———菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。 体质强———菠菜中含有可观的蛋白质,可帮助身体发育,精力旺盛。皮肤好———维生素K,这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮,皮肤白净有光泽,不仅需要维生素A、B、C,也少不了维生素K。排毒———菠菜可以清理人体肠胃里的热毒,避免便秘,保持排泄的通畅。且菠菜的热量很…
·五种蔬菜汁营养价值高 2006/2/17 16:11:00
  胡萝卜汁:能提高人的食欲和免疫力,可以显著减轻溃疡症状,缓解结膜炎,保护视觉系统。哺乳期的母亲每天多喝些,分泌出的奶汁质量会更高。芹菜汁:可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,因此尤其适合维生素缺乏者饮用。圆白菜汁:可促进造血机能的恢复,抗血管硬化,对于阻止糖类转变成脂肪、防止胆固醇沉积具有良好的功效。当牙龈感染引发牙周病时,…
·想要身体补钙的效果好 维生素D更重要 2006/2/17 16:10:00
  如果没有摄入足够的维生素D,无论你补了多少钙,可能都不会对保持你的骨健康起太多的作用。冰岛的一项研究,在观察了近千健康成年人后发现,血液中的活化维生素D与血清中的甲状旁腺素的关系更为直接,而不管血液中有多少钙。研究人员提示,如果通过膳食或者食品补充剂或者晒足够的太阳,能够满足每日400~800国际单位活化维生素D,也许无需每日摄入800毫克钙就能保持身体的钙平衡。 有些老年人认为缺钙只需补充钙剂就…
·中年肥胖老年遭殃 2006/2/6 10:52:00
  核心提示:许多人对中年发福不以为然,但医学研究认为中年时段体重增加会缩短寿命,也会增加住院治疗的概率。许多体态肥胖的中年人喜欢为自己的肥胖冠以“壮”的美名。但是,美国医学协会杂志最近发表的一篇研究报告显示,在中年时段体重出现超重或进入肥胖行列的人,在65岁以后死于心脏病或糖尿病的危险较体重正常的人要大得多。这说明,中年人应客观地看待自己的体重,不要自欺欺人。所报道的这项大规模研究,对年龄介于31岁…
·吃青菜的十大误区 2006/2/6 10:51:00
  久存蔬菜——新鲜的青菜,买来存放家里不吃,便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天,维生素C损失达84%。若要保存蔬菜,应在避光,通风,干燥的地方贮存。只吃蔬菜的一部分——例如豆芽,有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上,豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。挤掉菜汁——做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜,馅就…
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